CEBOLLA CARAMELIZADA 1/2KG

Blancas y verdes elaboradas de manera natural con agua y sal, seleccionando los granos de la huerta Navarra y manteniendo su sabor característico.

Alubias pochas con almejas y gambas

Elaboradas al estilo tradicional, peladas cuidadosamente para sacar el grano entero y presentadas en aceite de oliva virgen extra, manteniendo su gran sabor y textura.

Revuelto de habitas, huevo y jamón ibérico

Verdura de primera calidad, seleccionada directamente de la huerta, es una de las verduras más sabrosas de nuestra gastronomía, elaborada con el punto de cocción adecuado, cardo natural con agua y sal.

Cardo con salsa de almendras y láminas de jamón

Seleccionados directamente desde la huerta, tras elegir el calibre adecuado se cocinan lentamente para conseguir el punto de cocción perfecto manteniendo su sabor y textura.

Guisantes cocinados con trocitos de cebolla, tiras de jamón serrano y huevo escalfado.

Elaboradas al estilo tradicional, peladas cuidadosamente para sacar el grano entero y presentadas en aceite de oliva virgen extra, manteniendo su gran sabor y textura

Habitas fritas salteadas con cebolla y anillas de calamar

Corazones tiernos y deliciosos de origen nacional, seleccionados y elaborados al natural desde nuestra tierra, permitiendo disfrutar así del sabor más auténtico de la alcachofa.

Alcachofas con gambas al ajillo y salsa verde

Elaborados en su punto, cocinados con agua y sal, manteniendo su gran sabor y todas las propiedades naturales del producto, listo para su uso

Salteado de setas y brotes con piñones

Alcachofas con rabo , una receta tradicional "a la Romana" elaboradas con aceite y aliñadas con hierbas y especias. Un producto de calidad superior y con mucho sabor.

Bruschetta de alcachofa a la romana con jamón serrano, dados de tomate y queso burrata

Elaborada a partir de los mejores ingredientes cuidadosamente seleccionados de origen España: guisantes, zanahoria, judías verdes,  alcachofas, espárragos y champiñones. Un producto de calidad y origen auténtico.

Menestra de verduras con arroz y dados de jamón

Seleccionados directamente desde la huerta, tras elegir el calibre adecuado se cocinan lentamente para conseguir el punto de cocción perfecto manteniendo su sabor y textura.

Guisantes cocinados con trocitos de zanahoria y cebolla, tiras de pollo y huevo duro

Procedentes directamente de la huerta, elaboradas exclusivamente con agua y sal. Mantienen su sabor, textura y color, listas para disfrutar de los beneficios naturales que aporta esta gran verdura.

Judias verdes sobre crema de patata y con un toque de queso parmesano

Seleccionadas manualmente para mayor calidad y elaboradas de manera tradicional a partir de pencas frescas y tiernas. Conserva lo mejor del producto y mantiene sus propiedades.

Acelgas rehogadas con patatas y pimentón

Corazones tiernos y deliciosos, seleccionados y elaborados de manera tradicional, permitiendo disfrutar así del sabor más auténtico de la alcachofa.

Alcachofas con huevos de codorniz y vinagreta de avellanas

Elaborados desde los tallos más tiernos, con gran textura y sin hilos. Desde su selcción son lavados, cortados y cocinados de manera tradicional respetando la materia prima y conservando cuidadosamente el producto.

Pastel de puerro y gambas acompañado de salsa rosa

Con todas las propiedades de las verduras elaborada con: patatas, guisantes, judías y zanahorias. Verduras de la huerta listas para comer

Macedonia de verduras, con cebolla roja, gambas y salsa rosa